Độ rang cà phê: Nhạt, vừa hay đậm hợp gu bạn?

Độ rang thay đổi hương vị thế nào

Rang nhạt giữ nhiều axit và hương trái cây, hoa. Rang vừa cân bằng ngọt–chua–đắng. Rang đậm cho vị đắng, thân dày, hương chocolate và khói, ít axit.

Chọn độ rang theo cách pha

Pour-over/specialty: rang nhạt–vừa. Espresso: vừa–vừa đậm. Pha phin, cà phê sữa: đậm–rất đậm. Hãy chọn theo gu và phương pháp bạn dùng thường xuyên.